白花菜的功效与作用,白花菜的营养价值及做法

中药白花菜是白花菜科植物白花菜的全草。中医认为白花菜有祛风除湿，清热解毒的功效与作用。

基本信息

别名

羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。

来源产地

为白花菜科植物白花菜的全草。生长于荒地，或栽培于庭园。分布河北、河南、安徽、江苏、广西、台湾、云南、贵州、广东等地。

采收炮制

夏季采收全草，鲜用或晒干。

形状特征

茎多分枝，密被粘性腺毛。掌状复叶互生，小叶5，倒卵形或菱状倒卵形，全缘或有细齿；具长叶柄。总状花序顶生；萼片4，花瓣4，倒卵形，有爪；雄蕊6，雌蕊子房有长柄。蒴果长角状。有恶臭气。

原形态

一年生草本，有恶臭。茎多分枝，高达1米，密被粘性腺毛。掌状复叶，互生；叶柄长3～7厘米；小叶5片，倒卵形或菱状倒卵形，长2.5～5厘米，宽1～2厘米，先端锐或钝，基部楔形，全缘或有细齿，上面无毛，下面叶脉上微有毛。总状花序顶生；花有梗，基部有叶状苞片3；萼片4，卵形，先端尖；花瓣4，倒卵形，长约1厘米，宽约5毫米，有长爪，白色或带紫色；雄蕊6，花丝下部附着于雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有长柄，突出花瓣之上，1室，花柱短，柱头扁头状。蒴果长角状，长5～10厘米，先端有宿存柱头。种子肾脏形，宽约1毫米，黑褐色，中部微陷，表面有突起的皱褶状膜。花期5～8月。果期6～9月。

化学成份

含辛味挥发油，与大蒜油，芥子油相似。

药理作用

叶有抗刺激作用。

毒性分析

白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒。曾有6例食用白花菜后12小时左右，先后发生头晕，恶心，呕吐，多汗，视物模糊，四肢麻木等。其中3例病情较重，发现瞳孔散大，对光反应迟钝；腹微隆起，肠鸣音减弱。经常规处理，3天后恢复。

功效与作用

性味归经

辛；甘；平。归肝，脾经。

功能主治

祛风除湿，清热解毒。主风湿痹痛，跌打损伤，淋浊，白带，疟疾，痢疾，痔疮，蛇虫咬伤。

传统附方

①治男子下消，女人白带：白花菜嫩叶半两，洗净，切碎，和猪小肠或冰糖，水适量炖服。（《闽南民间草药》）

②治痔疮：白花菜洗净，水酌量，煎数沸，洗患处。（《闽南民间草药》）

各家论述

1.汪颖《食物本草》：下气。

2.《纲目》：煎水洗痔；捣烂敷风湿痹痛；擂酒饮，止疟。

3.《生草药性备要》：治跌打，理蛇咬伤。

4.《中国药植图鉴》：止下痢。

食用方法及注意

用法用量

内服：煎汤，9-15g。外用：适量，煎水洗或捣敷。

注意事项

汪颖《食物本草》：多食动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。

备注

本植物的种子（白花菜子）、根（白花菜根）亦供药用，各详专条。