早晚喝什么粥最好

早晚喝什么粥最好 喝粥，早咸晚甜的养生秘诀

粥是早餐里重要的一员，很多上班族都喜欢喝粥，冬天熬稠粥，夏天煮稀粥。煮粥也很容易，只需有一份耐心守得一锅沸水成花，并将大米温柔地融化，就会有良粥出品。张爱玲就曾发出“粥似的温柔”的感叹。可见，温柔的粥无论是在寒冷的冬日，还是在酷热的盛夏，都能抓住尘世中每颗疲惫而易感的心。

粥的种类很多，大体上分为咸粥和甜粥。古语有“朝朝盐水、暮暮蜜糖”的说法。按照中国人的生活习惯，早饭一般喝咸粥，这对身体极有好处。按照中医理论，咸属水，归肾经，可以保养一天的精神。而晚吃甜则可以暖胃，而且对睡眠也很有好处。长时间坚持下来，你就可以感受到身体的变化。

所以，上班族如果能在每天早晨都喝上一碗粥是非常养生的。我最喜欢的是咸香的皮蛋瘦肉粥，那种美滋滋的感觉，会让你一天的工作都充满热情。想在早上喝一碗这样的皮蛋瘦肉粥，其实也很容易只要按照下面的做法操作就可以了。

皮蛋瘦肉粥

材料：粳米100克，皮蛋1个，瘦肉50克，盐、鸡精、淀粉、料酒、香油各适量。

做法：①粳米加水搓洗干净，用水浸泡30分钟。然后倒入锅中，加入适量水，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。②瘦肉切成丝，放入适量盐、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟；皮蛋剥皮，切成小丁。③粥煮开后，放入肉丝、皮蛋，适量盐、鸡精，再煮1分钟左右，用勺子不断地搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

皮蛋瘦肉粥是非常地道和爽口的粥，有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，可以补充上班族身体所需要的蛋白质营养，起到补血养肺的功效。喝完粥再来几个草莓或圣女果，调剂一下口味，也是很不错的哦！还能给你带来丰富的维生素C。

正如前面所说，粥的种类很多，早上也不一定非要吃咸的，时时地调剂口味也是很好的。蔬菜粥、水果粥、五谷粥都可以换着来，多种具有预约功能的小家电也使熬粥变得很方便。早上喝上一碗热腾腾的粥也不再是难事了。