旅途中的食品安全问题

旅行途中因为条件有限，可能会出现更多的食品安全问题，如保存不当、食物缺乏等，如果我们不懂得一些防护措施，那么我们的健康就可能会受损。

在旅途中的人生病最主要的问题就是发生食源性疾病，这可能是由自己随身携带的食物因保存不当腐坏引起的，也可能是因为对当地的食物不适应引起的，还有可能是在食物缺乏的情况下，误食了一些有毒的食物，如果不及时处理，很可能会引起严重后果。

在旅途中受到食品安全问题的困扰，不仅会影响自己旅行的心情，更重要的是旅途中就医的条件有限，所以，了解一些措施预防这些问题的出现很有必要。

旅途中应该饮用瓶装水，不要饮用那些自己不知道情况的自来水，如果可以的话，连刷牙最好也用瓶装水。

不要在饮料中加冰，如果要喝饮料，最好喝瓶装的饮料。冰块一般都是当地的自来水制成，而冷冻过程通常没有经过消毒处理，其中可能会有一些致病微生物，所以在饮料中加冰不安全。

不要吃那些已经削好皮的水果，因为那样的水果很可能已经受到了污染。最好买新鲜的水果，自己削皮，在短时间内就吃掉，水果受到污染的概率小。

在进食前应该清洗双手。我们的双手每天会接触很多不同的东西，而那些东西上的微生物也会沾染到我们手上，如果不洗手就进食，手上的众多微生物会随食物进入人体。

在您踏上旅途之前，不妨考虑在行李中装进一些简单的医疗卫生用品。袋装的口服补液盐体积小、分量轻、价格便宜。如果需要补水，只需将一小袋口服补液盐倒入500 ～1000毫升瓶装水中饮用即可。

但要注意，在旅途中生病了不要随便使用抗生素。除非是腹泻的并发症或脱水的后果变得十分严重，使用抗生素的利大于弊，否则不推荐使用抗生素来预防疾病。如果旅行者每天有4次以上排便稀的现象，或是出现发热或大便中见血、脓及黏液，就应该使用抗生素。如食源性疾病使预先存在的疾病病情加重，这时可以使用抗生素。如果体温急剧上升或持续发热过长，或是有腹痛、出血性腹泻或继发性呕吐等，则应当立刻就诊。