河豚毒素中毒症状及急救措施

河豚，有些地方又称之为街鱼、乖鱼、龟鱼等，在我国主要产于沿海一带和长江下游地区。河豚品种繁多，味道鲜美，却含有多种有毒成分，可谓是“美食杀手”。其中，河豚毒素是一种神经性毒素，人体只需摄入0.5～3毫克就能致死。

河豚的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，分布于河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液中。其中，卵巢和肝脏中的毒素含量最多，其次是肾脏、血液、眼睛和皮肤。河豚毒素耐热，只有在120℃高温且持续1小时的条件下，才能被破坏。人一旦摄入含有河豚毒素的食物，就会刺激肠胃，从而影响神经末梢和神经中枢，最后导致脑干的呼吸循环中枢出现麻痹。每年春季是河豚的产卵季节，同时也是河豚毒素最强的时期。

河豚毒素中毒症状及措施

河豚毒素中毒，一般是在摄入河豚毒素0.5～3小时后发病，主要症状如下。

1. 首先会出现肠胃不适，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。

2. 伴有全身不适、口唇发麻、四肢无力、眼睑下垂、肌肉软瘫、呼吸变浅甚至呼吸困难等症状。

3. 严重者可血压下降，出现语言障碍，甚至昏迷不醒，最后在数小时内衰竭而亡。

目前为止，河豚毒素尚未找到解毒药剂。但是，毒素在人体内排泄速度较快，如果能够及时进行救治，多数能够恢复。因此，一旦发现中毒，应该立即做出排毒措施，度过危险期。

1. 催吐：对于河豚毒素中毒不久，而又无明显呕吐者，可尝试用手指刺激舌头根部催吐的方法，或者让中毒者饮用大量温开水，帮助催吐，减少肠胃对毒素的吸收。催吐后，当呕吐物为澄清液体时，可饮用适量牛奶，保护胃黏膜。但是，如果呕吐物中含有血性液体，则应立即停止催吐。

2. 导泻：如果中毒时间较长，但是仍未出现较为严重的发病表现，则可采用服用泻药的方法，帮助有毒食物排出体外。如用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，能达到导泻的目的。