吃完烧烤吃什么好

吃完烧烤吃什么好

西蓝花咖喱

【原料】西蓝花200克，土豆100克，橄榄油30克，咖喱粉60克，盐5克，糖15克。

【做法】西蓝花洗净，去老皮，切小朵，放入滚水中汆烫，土豆去皮，洗净切块备用；橄榄油热锅，放入土豆炒熟，加入适量清水、咖缠粉炒匀，最后加入西蓝花拌匀即可盛出。

【功效】西蓝花含有许多抗癌的物质，主要是通过抑制癌细胞的分裂与生长，并且促进可以杀死癌细胞的蛋白质的合成，进一步有效抑制癌细胞。

番茄炒蛋

【原料】红番茄（大）约200克，鸡蛋2个，盐适量。

【做法】番茄洗净，切块；鸡蛋打入碗中，搅散备用；热油锅，放入鸡蛋炒散，加入番茄拌炒，最后放入盐调味即可盛出。

【功效】番茄所含的番茄红素是一种抗氧化剂，可以预防细胞受损，抑制前列腺癌细胞增生。番茄愈红，所含的番茄红素愈多，而番茄红素经过加热、加油烹调之后，人体吸收率更好，且番茄红素在食物中相当稳定，不会因为烹调而流失。

山药扁豆鸡金粥

【原料】山药30克，白扁豆30克，鸡内金10克，大米100克。

【做法】将以上4味加水煮粥，待粥煮至浓稠时加适量红糖调味食用。每日早晚服食。

【功效】此粥具有健脾和胃、补气养血、化积滞、抗癌瘤之功效，适用于胃癌、食道癌及大肠癌等症。

薏仁莲枣粥

【原料】薏米50克，莲子20克，红枣15枚，红糖15克。

【做法】将薏米洗净烘干，研末备用；莲子、红枣洗净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煮1小时，待莲子熟烂，红枣去核，加薏米粉继续煮15分钟，至黏稠后调入红糖，拌和成羹。早晚各服用1次。

【功效】具有益气养血，健脾利湿的功效。

猕猴桃蜂蜜膏

【原料】猕猴桃1000克，蜂蜜300克，冰糖30克。

【做法】将猕猴桃洗净去皮，切成薄片放瓷盆中，然后将蜂蜜、冰糖放入，加上盖，用旺火隔水蒸1小时后把火关掉，晾约1小时，开盖，取出盆，将猕猴桃肉搅烂，再上笼蒸1小时即可，冷却后便可食用。

【功效】有滋养五脏，生津止渴，降压通脉和利尿畅便的作用。对防治癌症有辅助食疗效果。