中年男人的健康食谱推荐 吃什么好

中年男人的健康食谱推荐 吃什么好

最佳营养方案

青椒炒牛肉

【原料】青椒5个，牛肉400克，葱、姜、蒜、料酒各适量。

【做法】将青椒洗净，切成长丝；牛肉洗净切块，浸泡一小会后捞出，沥干水分；炒锅烧热，放入适量植物油，烧热后下葱、姜、蒜爆香，放入牛肉块，一边翻炒一边加适量的醋、酱油、料酒，炒至牛肉变色，约八成熟时盛出；炒锅再放少许油烧热，下青椒丝爆炒，炒至变软后加入牛肉块，不断翻炒，将熟时加盐、味精调味，继续炒至熟后即可。

【功效】补充蛋白质，预防肥胖。

黄豆芽豆腐汤

【原料】黄豆芽25克，豆腐2块，雪里蕻少许，葱、姜、蒜、香菜各适量。

【做法】把黄豆芽摘洗去皮，豆腐切成小方丁，雪里蕻洗净，切成小段；炒锅中放少许油，烧热后放葱姜蒜末煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加少许清汤，大火烧开，放入雪里蕻、豆腐丁，小火煨炖至入味，加盐、味精、香菜末调味即成。

【功效】益气补虚，消脂减肥。

雪菜冬瓜汤

【原料】冬瓜250克，荠菜60克，植物油、味精、盐各适量。

【做法】冬瓜削皮，切成块状，洗净；荠菜（雪菜）洗净，切成末待用；将冬瓜块放入沸水锅中，煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出；炒锅大火烧热，倒入清汤，放入冬瓜和雪菜末，烧开后撇去浮沫，加入盐、味精调味；加盖，焖烧2分钟左右，淋上植物油即成。

【功效】清热，降脂。

营养升级阶梯

预防肥胖病应注意调整饮食结构：饮食做到合理，全面，适度的营养。少吃高脂、高糖类食物，清淡饮食，多吃新鲜蔬菜、高纤维食物。尽量减少应酬：不少成年男性因生意或工作需要经常参加各种应酬，大量摄入宴席上的美味佳肴。酒席上的食物常常能量高，口感又好，多吃后，多余的能量就转化为脂肪储存在体内。因此，对于经常赴宴的男士来说，要慎选盘中食物，少饮酒，少喝含糖量高的饮料，少吃脂肪和淀粉含量高的食物。

■健康忠告

一时性的节食和间歇性的锻炼，有百害而无一利。不少肥胖者迫切希望减肥，只要有一点减肥的希望，他们都会抓住不放，甚至甘冒极大的风险去采取某些极端的措施。可是，他却又缺少足够的意志和坚强性，不能将控制能量摄入和增加能量消耗长期坚持下去。因此，需要家人和朋友的帮助和督促随之逐渐养成习惯。

当治疗取得明显效果时，体脂水平接近或达到预定的减肥标时，减肥者要特别警惕，不能有丝毫的松懈。必需继续严格掌握好能量摄入与消耗的平衡。